Alimentos Sanos para el Alma

Refranes desde Andalucía por Techy.Amal

Mayo 23, 2008 por Cuba Fans de macrobiotica | Editar

Mas colaboraciones de los amigos. Ahora son amigos de la Macrobiótica desde Andalucía. Ohh que bello lugar. Cuando era pequeña mi abuelo nos contaba historias de allá y bailaba y cantaba muy bien pues ese abuelo que me crió era valenciano. Nos contaba de los moros y nos enseñaba los libros de los Palacios tan bellos allá y yo soñaba con aquellos cuentos que me parecían de hadas. Aqui hay un parque donde hay una reproducción de la Alahambra con su espejo de agua y sus leones.

Uno de los libros que mas me gusta es Una Judia en Toledo de Louis Feuchwanger, Si tienen  alguno recomiéndenmelo como alimento para el alma.  

Refranes desde Andalucía…

Hola a todos, os escribo desde España, Andalucía, enviamos saludos desde nuestra Escuela de Cocina Macrobiótica - Taller de Vida, envío saludos y agradezco vuestro espacio sobre la macrobiótica.

Algunas refrananes de cocina:

No hay refrán que no dé qué pensar:

• “Échate a enfermar, verás quién te quiere bien o quién te
  quiere mal”

Los refranes nos invitan a ser prudentes y tomarnos en serio la salud:

• “La salud no es conocida hasta que es perdida”
• “Entre salud y dinero, salud quiero”
• “Más vale prevenir que curar”

Pero comer bien no significa comer abundante. Por el contrario, los excesos son peligrosos:

• “Come para vivir y no vivas para comer”
• “De grandes cenas están las sepulturas llenas”

Recetas macrobiotica por gentileza de
Techy.Amal - España - Consultora macrobiótica - profesora de cocina - nutricionista ortomolecular

Un beso,
Techy.Amal
ayurveda@onlinehome.de

Refranes Culinarios

Por Margarita Torres Ruiz
Fuente: Saboreando con Margarita - www.mtorrescamoa.wordpress.com

Los refranes, definidos como una ocurrencia chistosa y oportuna”, no son más que la expresión sintetizada de un pensamiento, de un concepto cabal, y se emplean en el quehacer diario, formando parte de nuestro lenguaje; algunos son milenarios otros típicos de países y regiones que los utilizan y de alcance universal, estos nos permiten transmitir una idea, un sentir,, ilustrar, o hacer comprender algo con una forma muy amena de expresión.

• Quien dijo que el chicharrón es carne.
• Al pan, pan; y al vino, vino.
• El que nace para tamal, del cielo le caen las hojas.
• No solo de pan vive el hombre.
• Al que no quiere caldo le dan tres tazas.
• Barriga llena, corazón contento.
• No está el horno para galletitas,.
• Estás fresco como una lechuga.
• Las cuentas claras y el chocolate a la española. Te cogieron sanado maíz. Cuando no hay pan, se come casabe.

Si conoces otros refranes culinarios, enviánolos a nuestro correo macrobiotica.cuba@gmail.com que lo publicaremos en la página.

Buena Suerte y mucha Salud.

Fans de la Macrobiótica

Para todas las madres del Mundo - Los Cuentos del Ratón

El Amor de Madre- Alimento Sano para el Alma

Algunos hijos estarán ausentes,no importa cual sea la circunstancia, ellos siempre estarán en los corazones de sus madres.

Por eso he querido dedicar a todas las MADRES del MUNDO este cuento escrito con el corazón y que les llevará toda la energía necesaria para ellas y sus hijos en cualquier lugar del universo donde se encuentren.

Fans de la Macrobiótica de Cuba

Los Cuentos del Raton - Regalo de una Madre

Hay quien piensa que porque los hijos crecen, ya los problemas son menores y cuan equivocados están. Hijo GRANDE problema GRANDE.

Cuando los hijos son pequeños, necesitan de la ternura y el amor de sus padres y sus familiares, que se les atiendan, se les brinde de comer y se les sufraguen sus necesidades materiales, pero cuan equivocados están aquellos que no ven las necesidades espirituales. Esas para mi son las mas importantes.

Recuerdo que cuando mi hija y mi hijo eran pequeños teníamos un juego, “Los cuentos del Ratón”.

En aquel entonces yo pasaba por la crisis monetaria del recién graduado y contaba muy poco para poder llenar todas sus necesidades materiales. Fue en la década del 80, una época de alza económica en Cuba. En las tiendas había mercancías provenientes del campo socialista y realmente había muchas cosas pero los precios eran no accesibles para mi salario.

Ellos comprensivos al fin, miraban las vidrieras y me decían, - Mamita si te alcanza el dinerito y puedes cómprame una muñequita Rosa y un carrito-. Cada uno pedía el de su preferencia. y así surgieron estas Cartas al Ratón que guardo todavía en una vieja maleta a la que mi familia le dice el baúl de los recuerdos.

Un día al acostarse temprano a mi Sol se le cayó un diente, y cual fue el alboroto, era la señal de dejar la primera niñez para subir un escalón en la especie humana. Y entonces se me ocurrió decirle - Haz una cartica para el ratón. La Luna miraba asombrado con sus ojos llenos de ternura y cariño hacia su hermanita.

Pero quiénes son los personajes de mi cuento:

El Sol: mi hija carirredonda, quién despertaba día a día con una sonrisa de oreja a oreja y sus ojitos felices por estar en este mundo. Muy despierta y siempre activa y solícita a acariciar con sus rayos a todo el que la rodeaba.

La Luna: aunque es paradójico pues es el femenino, es mi hijo, que nació después del sol y que tenía la cara flaquita con unos ojos muy abiertos, siempre queriendo investigar el mundo. Muy tierno y cariñoso y más tranquilo pues estuvo muy enfermo, pero siempre alumbrándome el camino.

La fantasía de los niños es muy grande y entre el Abuelito de las Nieves, tradición navideña de Bulgaria y los Nomos; soñaba mi hija cada noche en ser una princesa o estar corriendo por los bosques con Banner y Flappy dos ardillitas de los dibujos animados españoles, por lo que inmediatamente se sentaron los dos a pedir sus deseos al ratón.

Yo los observaba y me preguntaba: ¿qué hacer?. De pronto recordé cuando pequeña y toda la ilusión de los Reyes Magos y así … espere a que se durmieran, saque cuidadosamente sus carticas de debajo de la almohada y escribí las palabras mas bellas que jamás hubiera podido pensar saldrían de mi pluma.

Acto seguido busque lápices de colorear y dibuje una muñequita Rosita, igual a una que había tenido mi Sol por regalo de su baba Stefka, pinté el mejor de los carritos para mi Luna y lo puse al lado de la muñequita, siempre con la disculpa que el ratoncito volaba por los cielos y le era imposible traer regalos tan pesados…

Pero cual fue mi emoción cuando por la mañana el Sol y la Luna se juntaron con las mejores de sus sonrisas y con un gran beso y una alegría extraordinaria me enseñaron el regalo del ratón, que no se olvido de ellos y aunque sea les envió con mucho cariño los de papel.

Y así… durante mucho tiempo la fantasía se intercambiaba con los deseos y el epistolario fue creciendo junto con los corazones de mis dos niños.

Yo guarde sus cartas con el objetivo de escribir un día un libro para niños. Hoy pienso que si debería escribirlo, pero por el momento este es mi adelanto.

Mi Sol y mi Luna hoy viven en este mundo. Este año mi Luna cumple 27 años, y mi Sol ya cumplió 28, pero mi fantasía y la de ellos sigue viva. Por eso desde cualquier lugar donde estén mirarán a la Luna y al Sol y si pueden llegarán a la orilla del mar o a un lago o a una fuente para vernos en el espejo de agua. Para nosotros, ahí estaremos los tres… cada día queriéndonos más, en este Día de las Madres.

El Ratón

 

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