Publicado en Alimentación Sana, Alimentos que curan, Conceptos Macrobiotica, Dietas Macrobióticas, Macrobiótica, Medicina, Recetas Macrobioticas, etiquetado Dietas Macrobióticas, Georges Ohsawa, Macrobiótica, Mario Pianesi, Medicina, Recetas Macrobioticas, Salud, Salud y Vida, Tuberculosis el Mayo 18, 2008 | Sin Comentarios »
George Oshawa - padre de la macrobiótica. En sus teorías se basó Mario Painesi para fundar la Asociación Un Punto Macrobiótico en Italia y promueve el Proyecto Macrobiótica en Cuba en el Instituto Finlay perteneciente al Polo Científico del oeste de la Ciudad de la Habana.
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Publicado en Alimentación Sana, Conceptos Macrobiotica, Diabetes, Dietas Macrobióticas, Macrobiótica, Medicina, Obesidad, etiquetado Alimentación Sana, Alimentos que curan, Macrobítica, Medicina, Principios Macrobiótica, Salud, Salud y Vida el Mayo 17, 2008 | Sin Comentarios »
Macrobiótica significa “Vida larga” y es una filosofía orientada al respeto y cuidado de la naturaleza y al amor de la humanidad. Se basa en el equilibrio continuo y necesario de lo Yin y lo Yang y de las Cinco Transformaciones, que son las teorías fundamentales de la Medicina Tradicional China. Actúa siguiendo las leyes naturales del Orden del Universo y aborda al ser humano integralmente.
La Macrobiótica considera a la alimentación en su sentido más integral, desde que se siembra la semilla hasta que se utiliza por las células; hace un análisis continuo de las interacciones que tienen lugar entre el medio interno y el externo. En esta filosofía la Agricultura, con sus métodos de cultivo y cosecha, tiene la máxima responsabilidad en la salud de las poblaciones, seguido por la Industria Alimentaria.
Debe tenerse presente que la dieta no es algo que se puede medir matemáticamente, aislando sus elementos. Hasta el momento se han identificado alrededor de 60 nutrientes de los alimentos, pero cada vez están encontrándose nuevas sustancias cuyo efecto era desconocido. Por eso, debemos comer lo que la naturaleza nos brinda, cuanto más frescos e íntegros los alimentos mejor y no pretender satisfacer nuestras necesidades con elementos aislados o añadidos de forma química en cantidades y proporciones que realmente nadie sabe aún si son las correctas. La realidad es que nos hemos apartado tanto de la naturaleza que hemos perdido nuestra intuición y sentido común.
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Publicado en Alimentación Sana, Conceptos Macrobiotica, Diabetes, Dietas Macrobióticas, Macrobiótica, Medicina, etiquetado Alimentación Sana, Conceptos Macrobiotica, Dieta Macrobiótica, Dieta Macrobiótica MaPi, Macrobiótica, Mario Pianesi, Medicina, Punto Macrobiótico el Mayo 17, 2008 | 1 Comentario »
Con esta breve biografía de Mario Pianesi se desea mostrar el aval científico de la Dieta Macorbiótica MaPi y como organizaciones reconocidas como la FAO, UNESCO y otras reconocen la labor de esta persona que creció con una educación altruista que reconocía las tradiciones alimentarias (Dieta Mediterránea) y es autodidacta, artesano-escultor de la madera pero ha sabido con su obra darle la oportunidad a los habitantes del mundo de poder disfrutar de una vida más sana a través de una alimentacíón que ayuda a paliar efectos de enfermedades tan graves como el cancer, las cardiopatias, la Insuficiencia renal crónica, la diabetes, y otras que asotan al mundo.
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Publicado en Alimentación Sana, Conceptos Macrobiotica, Macrobiótica, Medicina, Recetas Macrobioticas, etiquetado Energía, Hijos, Madres, Salud y Vida, Tercera Edad el Mayo 2, 2008 | 9 Comentarios »
Alimentos sanos para el Alma - El Amor de Madre
En Cuba se celebra el segundo domingo de Mayo el Día de las Madres. Esa fecha es muy importante para nuestras familias y ese día reina la armonia y las energías positivas en todo nuestro país. Hasta los que lamentan la no presencia física de su madre , recuerdan los momentos pasados junto a ella como algo especial en nuestras vidas. Los que tienen la suerte de tenerla todavía al lado festejan con regocijo la oportunidad que les ha dado la vida de peinar sus canas y malcriarlas como ellas hicieron cuando éramos pequeños.
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Publicado en Alimentación Sana, Conceptos Macrobiotica, Dietas Macrobióticas, Macrobiótica, Recetas Macrobioticas, etiquetado Alimentación Sana, Alimentos que curan, Arroz Integral, Dieta Macrobiótica, Macrobiótica, Recetas Macrobioticas el Mayo 2, 2008 | 6 Comentarios »
Mediante la pirámide se puede conocer los alimentos que se deben consumir en la dieta macrobiótica para mantener la salud y la vida.
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Publicado en Alimentación Sana, Conceptos Macrobiotica, Dietas Macrobióticas, Macrobiótica, Medicina, etiquetado Alimentación Sana, Dra. Carmen Porrata, Instituto Finlay, Macrobiótica, Mario Pianesi, Medicina, Nutrición el Abril 29, 2008 | 2 Comentarios »
Más de tres mil pacientes tratados a partir de una dieta ecológica, funcional y terapéutica avalan los resultados del proyecto de Alimentación Macrobiótica, impulsado por el Instituto Finlay en colaboración con la Asociación Internacional Un Punto Macrobiótico, que lidera el italiano Mario Pianesi.
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Evaluación nutricional de las dietas macrobióticas:
En el campo de las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición se habla mucho de las posibles deficiencias nutricionales de las dietas vegetarianas y las macrobióticas, principalmente en lo que respecta a las deficiencias de vitamina B12, vitamina B2, hierro, calcio y ácidos grasos esenciales. Sin embargo estos hallazgos [...]
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De acuerdo a la edad, sexo, actividad física, estado fisiológico y estado de salud se limita el consumo de algunos alimentos o se añaden a las dietas. De esta forma se han diseñado cinco tipos de dietas que se describen a continuación:
Dieta I
· Crema de arroz integral
· Té bancha
Esta dieta es restrictiva, hipocalórica y monótona [...]
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Por Instituto Finlay
Comparación nutricional entre la dieta macrobiótica, la dieta moderna promedio y las metas dietéticas recomendadas
Contribución al total de la energía
Dieta macrobiótica
Dieta
moderna
Metas nutricionales
Proteínas (%)
12
14
12
Grasas (%)
15
40
30
Carbohidratos
complejos (%)
73
22
48
Azúcar (%)
0
24
0-10
Las metas nutricionales no excluyen los alimentos procesados que contienen conservantes y aditivos químicos. Todavía es muy alta en grasas [...]
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Conceptos de la Macrobiotica de Mario Pianesi promovidos por el Instituto Finlay en La Habana, Cuba
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Cuba Fans de macrobiotica
