Proteínas - Una visión actualizada

La idea tan generalizada entre la población e incluso entre los médicos de que el consumo de alimentos de origen animal es muy necesario, por su aporte en proteínas de alta calidad, para crear organismos fuertes y sanos amerita ser valorado a la luz de los conocimientos actuales, pero también no tan actuales y que muchos especialistas, incluyendo nutricionistas, se niegan a aceptarlos por tener muy arraigadas sus creencias o conocimientos adquiridos en épocas remotas o simplemente, por falta de una actualización en la temática, lo cual es muy lamentable por los daños que ya se conoce puede provocar el consumo de proteínas de origen animal, particularmente en determinados estados de enfermedad y más aún en la tercera edad.

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Crisis Global de la Alimentación - Una solución Macrobiótica

Trata sobre la crisis mundial alimentaria y presenta la idea de que la macrobiótica puede ayudar a paliar en algo esta crisis como forma de alimentación sana.
In Mexico, the cost of corn has doubled in the past year forcing up the cost of tortillas, the principle food in the region and in many parts of Asia rice prices are matching this rise. This increase in food costs is most damaging to the urban poor throughout the world and the end is not in sight.

The price of Rice has risen 74% in the past year, the price of Soy 87% and Wheat 130% during the same period. International Aid agencies are deeply concerned about the impact of these prices on their ability to feed the 200 million starving poor who depend on direct food aid for their lives.

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